la cuisine (val de marne)

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vincennes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le restaurant Aarush recrute un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière spécialisé en cuisine gastronomique indienne (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous avez une expertise confirmée dans la préparation de plats traditionnels indiens, en respectant les recettes authentiques et les techniques culinaires propres à cette gastronomie riche et raffinée. Missions principales : Concevoir et réaliser des plats traditionnels indiens avec une touche gastronomique. S'assurer de la qualité des ingrédients et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et passer les commandes des produits nécessaires. Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Former et encadrer le personnel de cuisine si nécessaire. Participer à l'élaboration de nouveaux plats en respectant l'authenticité de la cuisine indienne. Profil recherché : Expérience significative en cuisine indienne gastronomique. Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des plats traditionnels indiens. Bonne connaissance des épices et ingrédients spécifiques à la cuisine indienne. Sens de l'organisation et de la rigueur en cuisine. Capacité[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plessis-Trévise, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Recherche COMMIS DE CUISINE (cuisine traditionnelle). Vous appréciez de travailler en équipe. Vous êtes attentif(ve) et bien organisé(e). Vous êtes placé(e)s sous la responsabilité du Chef de cuisine. Votre travail consiste à dresser les assiettes au poste "Entrée" et "Dessert" selon les recommandations du Chef. Vous êtes chargé(e)s de la mise en place et du nettoyage de votre poste. Vous êtes disponible : Service sans coupure les matins le Mardi, Mercredi et Dimanche. Service continue le Jeudi, Vendredi et Samedi (coupure de 15h à 18h30 environ) Repos 2 jours par semaine : Lundi Fixe autre jours à définir avec l'employeur Salaire négociable selon expérience (salaire net de 1800€ / mois). Poste à 39 heures (35hrs + 4 heures supplémentaires) Se présenter sur place avant 11h00

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Joinville-le-Pont, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Dans le cadre d'un remplacement du 07 avril au 23 mai , nous recherchons un/e commis de cuisine - Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez les réalisations culinaires demandées. En charge du chaud.. Polyvalent et autonomie demandés pour le poste. Vous travaillerez du lundi au vendredi en coupures (coupure de 15h à 18h>à déterminer exactement avec l'employeur) . week-ends non travaillés Diplôme en cuisine requis

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Pour une brasserie traditionnelle de 50 à 80 couverts, vous effectuez les principales activités: - aide à la plonge , à la pluche. - réception des marchandises et conditionnement des préparations. - aide à la préparation des entrées, salades composés et autres plats de brasserie. Vous faites preuves de polyvalence . Travail du mardi au samedi, travail de 9H à 15H. Poste de travail sans coupure - repos le dimanche et un autre jour dans la semaine.- Vous rejoignez une équipe de 4 personnes en salle et de deux personnes en cuisine.

Chef des cuisines

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Vincennes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous cherchons Chef Cuisine coréen (H/F) Au sein de notre restaurant à Vincennes proposant des spécialités traditionnelles et modernes coréen, nous recherchons un Cuisinier spécialisé dans la cuisine coréenne. Nos plats sont réalisés à partir de produits frais et chaque étape de préparation est importante afin d'offrir des plats de qualités. Afin de faire découvrir de nouvelles saveurs à nos clients, les menus évolueront au minimum chaque mois. Nous recherchons donc quelqu'un de curieux, créatif et force de proposition. Passionné par votre métier, vous êtes un cuisinier reconnu pour votre professionnalisme, votre sens du service et de l'organisation. Vous disposez d'une expérience significative de 3 ans minimum en tant que chef de cuisine dans l'univers de la restauration coréenne. Vous souhaitez rejoindre un établissement à la fois convivial et ambitieux, Responsabilités et missions: Préparation des matières premières (légumes, fruits, poissons, viandes.) Préparation des plats (services midi et soir) Dressage des plats pour le service Réflexion, recherche et élaboration de nouveaux plats en lien avec le gérant Nettoyage et entretien des outils, du matériel et du poste[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cachan, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Chez nous, nos clients composent leur pizza à partir d'une pâte fraîche fabriquée dans notre laboratoire intégré et livrée plusieurs fois par semaine en restaurant et de 45 ingrédients originaux. Soit la plus grande combinaison de recettes de pizzas du marché pour satisfaire tous les goûts. Au cœur de l'organisation de notre restaurant et en tant qu'Equipier Polyvalent vos tâches seront les suivantes : Pour la partie accueil et relation client-vente : Accueillir chaleureusement nos Clients ; Savoir présenter/vendre le concept Five Pizza Original aux Clients ; Maitriser la carte sur le bout des doigts pour pouvoir proposer les différents produits et menus ; Avoir une véritable posture de vendeur pour augmenter le panier moyen ; Assurer et entretenir la relation client ; Prendre les commandes sur place et à emporter ; Assurer le suivi et le règlement des commandes. Pour la partie Service : Veiller à la préparation du service en salle et en cuisine ; Participer à la réalisation des pizzas selon les recettes ; Réaliser la sortie de four ; Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine et de caisse ; Respecter les règles[...]

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Cachan, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Five Pizza Original, créée en 2012 est une enseigne de restauration qui compte à ce jour de plus de 60 restaurants en France. Basé sur un concept de restauration rapide moderne, dynamique et innovante nous proposons des pizzas et des desserts à personnaliser à un excellent rapport qualité/quantité/prix et qui rencontre un succès indiscutable notamment auprès des 15-25ans. Chez nous, nos clients composent leur pizza à partir d'une pâte fraîche fabriquée dans notre laboratoire intégré et livrée plusieurs fois par semaine en restaurant et de 45 ingrédients originaux. Soit la plus grande combinaison de recettes de pizzas du marché pour satisfaire tous les goûts. Au cœur de l'organisation de notre restaurant et en tant qu'Equipier Polyvalent vos tâches seront les suivantes : 1) Pour la partie accueil et relation client-vente : - Accueillir chaleureusement nos Clients ; - Savoir présenter/vendre le concept Five Pizza Original aux Clients ; - Maitriser la carte sur le bout des doigts pour pouvoir proposer les différents produits et menus ; - Avoir une véritable posture de vendeur pour augmenter le panier moyen ; - Assurer et entretenir la relation client ; - Prendre les commandes[...]

Animateur / Animatrice hygiène sécurité environnement (HSE)

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Rattaché(e) à la direction de la Vie Scolaire et Périscolaire, vous êtes garant(e) du respect des normes de qualité et d'hygiène en restauration collective . Vous sensibilisez les agents des crèches, des offices de restauration scolaire et les agents de la restauration municipale aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire ; Vous repérez et corrigez les éventuels dysfonctionnements ; Vous assurez la formation des agents concernés en matière d'hygiène alimentaire ; Vous développez des outils d'animation et vous communiquez autour de l'équilibre nutritionnel de l'enfant ; Vous êtes garant(e) de la démarche qualité en matière d'hygiène alimentaire et en gestion du risque en matière de sécurité alimentaire ; Vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de l'Agence Régionale de Santé et de la Direction Départementale de la Protection des Populations ; Vous rédigez et mettez à jour le dossier d'agrément sanitaire de la cuisine centrale et rédigez les plans de maîtrise sanitaire ainsi que des procédures ; Vous participez à l'élaboration des menus selon les règles diététiques en vigueur en restauration collective ; Vous participez à la rédaction[...]

Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Vincennes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le restaurant Aarush recrute un responsable de salle spécialisé en cuisine gastronomique indienne (H/F) pour rejoindre notre équipe. - Il assure l'ouverture, l'activité quotidienne et la fermeture du restaurant ; - Il fait respecter les orientations de la direction, veille à la propreté et au décor et soigne la bonne image du restaurant ; - Il propose et définit avec la direction la carte des boissons du restaurant ; - Il assure la qualité de l'accueil, la mise en place, le bon déroulement du service ; - Il veille à la qualité de l'ambiance du bar et à l'animation ; - Il encadre, motive, anime et manage l'équipe ; - Il assure la gestion du restaurant : passe les commandes, réceptionne les marchandises, contrôle la production, gère le stock, la comptabilité, la caisse et le planning, calcul la marge et analyse les ventes, enregistre l'entrée de tout nouvel employé selon le process RH mis en place ; fait respecter les consignes d'hygiène et sécurité et autres directives de la Direction. - Il recherche les moyens d'optimiser les ventes et orchestre la mise en œuvre des offres commerciales et est garant du développement du chiffre d'affaire et du contrôle des marges[...]

Commis / Commise de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Brasserie de quartier au cœur de Saint-Maur des fossés, nous recherchons un commis(e) à temps partiel du lundi au samedi pour les services du midi de 11h à 15h. Sous la responsabilité su chef de cuisine, le commis(s) saura: - aider le chef dans la préparation des menus, - aider le chef pendant les services (dresser les assiettes etc.), - assurer la plonge et l'état de propreté de la cuisine. Liste non exhaustive. Poste évolutif vers les fonctions de cuisinier en fonction des profils. Poste à pourvoir rapidement.

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Choisy-le-Roi, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Five Pizza Original, créée en 2012 est une enseigne de restauration qui compte à ce jour de plus de 60 restaurants en France. Basé sur un concept de restauration rapide moderne, dynamique et innovante nous proposons des pizzas et des desserts à personnaliser à un excellent rapport qualité/quantité/prix et qui rencontre un succès indiscutable notamment auprès des 15-25ans. Chez nous, nos clients composent leur pizza à partir d'une pâte fraîche fabriquée dans notre laboratoire intégré et livrée plusieurs fois par semaine en restaurant et de 45 ingrédients originaux. Soit la plus grande combinaison de recettes de pizzas du marché pour satisfaire tous les goûts. Au cœur de l'organisation de notre restaurant et en tant qu'Equipier Polyvalent vos tâches seront les suivantes : 1) Pour la partie accueil et relation client-vente : - Accueillir chaleureusement nos Clients ; - Savoir présenter/vendre le concept Five Pizza Original aux Clients ; - Maitriser la carte sur le bout des doigts pour pouvoir proposer les différents produits et menus ; - Avoir une véritable posture de vendeur pour augmenter le panier moyen ; - Assurer et entretenir la relation client ; - Prendre les commandes[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Une sandwicherie basée à St Maur des Fossés, recherche un employé polyvalence H/F de restauration. Vos missions : - Préparation des sandwichs - Prise de commande - Nettoyage de la salle (10-15 couverts) et de l'espace de cuisine - Encaissement Avoir une aisance relationnelle avec la clientèle, le sens du service et bonne présentation. Horaires de travail : 11H30 à 14H30 et 19H30 à 22H30. Se présenter directement à l'employeur avec CV et lettre de motivation.

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Vitry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

L'enseigne Mc Donald's, sur Vitry-sur-Seine, recrute plusieurs postes d'équipiers polyvalents H/F, au sein de son restaurant. Vous êtes amenés à travailler les midis (10h-15h) et le samedi en fermeture (18h-4h), en cuisine et en salle. Vos tâches sont les suivantes (liste non exhaustive): -Vous maintenez dans un état de propreté sur l'ensemble des zones du restaurant. -Vous approvisionnez et maintenez en état de fonctionnement de l'ensemble des zones du restaurant (montage et démontage des équipements, nettoyage et aseptisation). -Vous procédez à la préparation des produits de l'enseigne (frites, garniture des sandwichs, cuisson des viandes, préparation des salades...) conformément aux fiches de Contrôle de Poste et en respectant les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité de service de l'enseigne. -Vous préparez les commandes des clients selon un protocole établi. Vous bénéficierez d'une formation préalablement à votre recrutement (POEI). Vous êtes manuel(le) et motivé(e) pour suivre tout le cursus de formation pendant lequel vous serez placé(e) sous statut stagiaire de la formation professionnelle. Vous n'avez pas peur du travail physique.

Accompagnant / Accompagnante éducative petite enfance

Emploi Social - Services à la personne

Arcueil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

ARCUEIL (94) ILE DE FRANCE - CDD remplacement congé maternité Envie d'évoluer dans une structure bienveillante à taille humaine ? La crèche parentale d'Arcueil (94) recherche un ou une accompagnant.e éducatif petite enfance. Vous intégrerez une petite structure accueillant actuellement 15 enfants. L'équipe présente est constituée de 5 professionnelles de la petite enfance et d'une cuisinière. Les parents de permanence se chargent de l'intendance au cours de la journée, vous aurez donc la possibilité de vous consacrer pleinement à l'accompagnement des enfants. Lieu : 6 place des musiciens 94110 Arcueil, proche du RER B. Dispose d'une cour extérieure aménagée pour les enfants. Intérieur composé d'une salle de motricité, d'un espace de jeu partagé, d'un espace dédié aux activités fines pour les plus grands, d'une salle de jeux d'eau et de sable. Projet pédagogique axé sur l'accompagnement vers l'autonomie, le respect du rythme et de l'individualité de l'enfant avec bienveillance. Sorties en petits groupes à la médiathèque, au gymnase, au théâtre, au conservatoire, à la ferme, ateliers cuisine... Éveil musical avec intervenante extérieure En résumé : - Ambiance[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Fresnes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Elior recherche un plongeur F/H CDI à pourvoir ASAP Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluez dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Plongeur(se). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En rejoignant l'équipe du restaurant, et sous la responsabilité du responsable de restaurant, vous réalisez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez également la mission de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier « plonge ». Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Fontenay-sous-Bois, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Plongeur(se) En rejoignant l'équipe du restaurant, et sous la responsabilité du responsable de restaurant: vous réalisez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez également la mission de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier « plonge ». Informations supplémentaires: Travail du lundi au jeudi de 09h30 à 15h00. CDI de 20 heures hebdomadaire. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez l'action et le mouvement. L'adaptabilité est votre point fort, tout comme votre autonomie. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Nogent-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

au sein d'un restaurant asiatique, vous serez chargé de la préparation des plats dans les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, et de l'organisation de la cusine : gestion de 3 à 5 personnes. Elaboration de nouvellles recettes. Gestion des stoccks. Profil : - au minimum 5 ans d'expérience de la cuisine asiatique - connaissance langue français, anglais ou chinois Horaires de travail : en coupure : de 10H30 à 15H et de 17H à 22H

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Champigny-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Les missions : - Gérer la mise en place des repas (réchauffe des plats, 2 services, vaisselle, nettoyage réfectoire-cuisine) - Maintenir la propreté de l'établissement en toute autonomie - Prévoir l'approvisionnement en produits d'entretiens et d'équipements de protections utilisés dans le cadre de la mission - Gestion des déchets et encombrants Profil recherché : - Rigueur, organisation et autonomie - Bon relationnel avec enfants et équipe - Maîtrise les règles d'hygiène - Diplôme de niveau brevet, brevet professionnel ou bac Autres : Temps de travail annualisé (avec 12 samedis travaillés annuel de 11h à 13h sur la période "3 samedis travaillés") Complémentaire santé obligatoire entreprise Remboursement 50 % Pass Navigo mensuel ou annuel Déjeuner pris en charge par l'établissement

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gentilly, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine, Organise son espace et contrôle l'état du matériel de plonge, Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin, Gestion des déchets, Respecte les dosages des produits de nettoyage, Veille à la propreté des locaux restauration, POSTE A TEMPS PARTIEL 24h/semaine

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration - Traiteur

Fresnes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons un Chauffeur Livreur pour la prison de Fresnes, Horaires 9h30 19h00 Jours travaillés: lundi , mardi, vendredi, samedi , dimanche et un week-end sur 2 Jours de repos: mercredi et jeudi Vous travaillerez au sein de la prison de Fresnes, pas de déplacement à prévoir.Téléphone portable interdit sur site. Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez un poste pour mettre à profit votre sens du service clients ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle chauffeur(se) livreur(euse). Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Depuis la cuisine centrale, vous assurez la livraison des commandes à nos clients et sur nos différents points de vente, en conformité avec la fiche de tournée. Au contact quotidien de nos clients, vous véhiculez l'image de l'entreprise dont vous êtes l'ambassadeur(rice). Vous êtes susceptible, occasionnellement, de travailler en renfort au sein des différents ateliers de production. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Villiers-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Dans le cadre de notre restaurant, nous recherchons un plongeur (H/F) pour assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Vous serez un maillon essentiel du bon fonctionnement de la brigade en veillant à la propreté et à l'organisation de l'espace plonge mais également associé à d'autres tâches. Missions principales : - Assurer la plonge vaisselle et batterie en respectant les normes d'hygiène - Maintenir la propreté des équipements et des zones de travail - Participer occasionnellement à des tâches de préparation simple (épluchage, découpe) - Mise en place des desserts - Réception des marchandises - Veiller au bon tri et au rangement de la vaisselle et des ustensiles - Respecter les consignes d'entretien et d'utilisation des produits de nettoyage Compétences : Bonne organisation, résistance au rythme soutenu, autonomie Formation : Pas de formation spécifique requise

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Chef des cuisines

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Animateur / Animatrice hygiène sécurité environnement (HSE)

Responsable de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Accompagnant / Accompagnante éducative petite enfance

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Employé / Employée de restauration collective

Plongeur / Plongeuse en restauration

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Plongeur / Plongeuse en restauration

Ressources supplémentaires